Духовой шкаф Korting OKB 461 CRGB

Перечислим основные плюсы и минусы газовых и электрических духовок.

Плюсы газовых духовых шкафов:

• более низкая стоимость эксплуатации, 
• работают от магистрального и сжиженного газа.

Минусы газовых духовых шкафов:

• не безопасны — газ может случайно потухнуть, 
• нельзя выставить температуру с точностью до градуса и скорее всего нужно будет купить термометр, 
• мало моделей с функцией конвекции и нет автоматических программ.

Плюсы электрических духовых шкафов:

• безопасны в использовании, 
• нагревательные элементы расположены сверху, снизу и сзади камеры, 
• во многих моделях есть функция конвекции, 
• можно установить точную температуру, 
• часто есть автоматические программы и таймер.

Минусы электрических духовых шкафов:

• расход энергии

Полезный прибор, если площадь кухни маленькая, а вы часто пользуетесь микроволновой печью. Духовой шкаф с функцией СВЧ избавит от необходимости иметь отдельную микроволновку и позволит рационально использовать рабочее пространство кухни.

Телескопические направляющие, это металлические полозья, которые крепятся на внутренние стенки духового шкафа и в отличии от классических металлических держателей, надежно фиксируют противень при выдвижении за пределы камеры. Что удобно, когда нужно проверить готовность блюда, перемешать или добавить недостающие ингредиенты.

В режиме пиролитической очистки духовой шкаф нагревается минимум до 450 градусов. Под воздействием такой высокой температуры даже самые сложные загрязнения сгорают превращаясь в золу, которую легко удалить мягкой тряпкой после остывания духового шкафа. В целях безопасности на период работы в режиме очистки дверцы духовки блокируются и открываются, когда температура в печи снижается ниже 280 градусов.

У духового шкафа с каталитической системой очистки внутренние стенки покрыты специальной эмалью, которая не позволяет жиру засохнуть и при температуре от 140 градусов ускоряет его расщепление до состояния сажи.

Уход за духовым шкафом с каталитической системой очистки не требует применения бытовой химии, достаточно протереть внутренние поверхности шкафа мягкой губкой или тканью.

В процессе работы, камера духового шкафа разогревается до температуры выше 200 градусов, в результате чего стеклянная дверца нагревается, что может быть небезопасно для окружающих.
Для предупреждения травм создана специальная технология “Холодный фронт”, которая повышает безопасность духовки и позволяет избежать ожогов если случайно коснетесь стеклянной дверцы в процессе готовки. Особое остекление дверцы шкафа выполнено из специального стеклопакета, который состоит из двух, трех или даже четырех стекол, между которыми находится воздух, благодаря чему достигается эффект термоизоляции и снаружи дверца остается холодной.